Как и с чем пить самбуку правильно: приготовление коктейлей и употребление в чистом виде

Опубликовано: 04.11.2017

Оглавление:

Сочетания Способы С чем пьют самбуку: рецепты коктейлей

Сладкий, крепкий (около 40%), прозрачный алкогольный напиток с сильным ароматом аниса – это самбука . Ликер этот родом из Италии, а история его создания уходит корнями в середину 19 века. Сейчас его можно заказать в любом баре или купить в домашнюю коллекцию, но когда приходит пора его пробовать, у многих возникает вопрос – как пить самбуку правильно.

Сочетания

Поскольку у самбуки очень сильный аромат и такой же яркий вкус, ее подают отдельно от трапезы или сразу после нее. С чем он может сочетаться:

кофе и чай (без добавок), лед или вода, некоторые алкогольные напитки, цитрусовые, соленые закуски без сильного аромата.

Но чаще всего в самбуку добавляют 3 кофейных зерна, символизирующих здоровье, счастье и богатство.

С чем и как пить ром - обзор правильных методов и сочетаний

Способы

На данный момент существует несколько способов употребления этого ликера:

В чистом виде. Для такого способа самбуку предварительно охлаждают в холодильнике. С водой, минералкой, льдом. Такой вариант употребления хорош в жаркую погоду. Напиток составляется из 1 части ликера и 2-3 частей «охлаждающего» ингредиента. В составе различных коктейлей. Экстремальный способ. С таким вариантом не рекомендуется экспериментировать в домашних условиях, лучше довериться профессионалу, так как ликер надо будет поджечь в стопке и выпить, не гася огнь.

Но, пожалуй, самый распространенный способ того, как приготовить самбуку, называется «Два бокала», у него есть вариации: с кофейными зернами и без. В остальном принцип одинаковый:

в середину бумажной салфетки вставляется соломинка для коктейля и кладется на тарелку; в коньячный бокал наливается самбука (кладутся зерна кофе) и под небольшим углом этот бокал кладется на другой; затем ликер поджигают и вращают коньячный бокал за ножку в течение 20-40 секунд, самбука выливается в пустой бокал и накрывается коньячным; когда огонь потухнет, коньячный бокал надо поставить на салфетку с трубочкой, выпить самбуку и через соломинку втянуть в себя пары ликера. Аналогичным способом можно пить абсент .

Аромат и вкус самбуки делает ее незаменимой составляющей многих сборных напитков. А за счет высокого содержания в ней эфирных масел этот ликер прекрасно подходит для слоеных коктейлей.