Главная › Новости

Виноградный сок: лечебные и полезные свойства. Видео

Опубликовано: 04.11.2017

Виноград польза для организма полезные свойства винограда

Виноградный сок – это вкусный, питательный напиток, который так любят взрослые и дети. Но его изысканные вкусовые качества – не единственное достоинство этого сока: такой напиток еще широко используется в лечебных целях.

Содержание статьи:

Виноградный сок: лечебные и полезные свойства

Фото: Shutterstock

Химический состав виноградного сока

Сок, полученный из ароматных ягод винограда, содержит свыше 150 ценных компонентов, обуславливающих его вкус, цвет и консистенцию. Так, в нем присутствуют аминокислоты, яблочная, лимонная и винная кислоты, аскорбиновая кислота, каротин, калий, кобальт, железо, кальций и другие активные вещества. Пищевая ценность винограда во многом зависит от его сорта: к примеру, сорта «Адонис» и «Болеро» имеют высокий показатель сахара, а вот ягоды винограда «Мцвани» богаты аминокислотами и витаминами.

Полезные свойства виноградного сока

Регулярное потребление виноградного сока улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что в нем присутствует три компонента, влияющих непосредственно на кроветворение и работу сердца:

Витамин К участвует в процессе коагуляции крови. Фолиевая кислота усиливает кроветворение. Витамин Р нормализует уровень кровяного давления и укрепляет стенки сосудов.

Кроме того, в виноградном соке содержатся пектиновые вещества, способствующие снижению уровня вредного холестерина, а также выводящие из организма свободные радикалы. Особенно полезен в этом случае сок из винограда «Конкорд»: присутствующие в нем антоцианы препятствуют развитию агентов, вызывающих рак. Такой напиток помогает в борьбе с колоректальным раком и предотвращает развитие рака молочных желез.