КАК ЗАКАТАТЬ БЕРЕЗОВЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ - с добавкой сухофруктов, цитрусов, леденцов и без них
Опубликовано: 30.10.2017
Все, потом закатываем крышками, переворачиваем банку с соком на покрывало и утепляем. Сок можно и не консервировать, а сделать шипучку. Поверьте, сок получается действительно вкусным и стоит хорошо. В бутылку из расчета 1,5 литра нужно положить 5 изюминок, насыпать 3 ст.л. сахара, залить «сырым» процеженным соком, закрыть бутылку и в подвал. Закатывать сок по этому рецепту можно и с апельсином.
Березовый сок — полезнейший и ценнейший напиток, богатый минералами, органическими кислотами, эфирными маслами и другими незаменимыми для нашего организма веществами. И совсем не обязательно отправляться за ним в магазин! Чаще всего этот лесной нектар сочетают с лимонной кислотой для придания напитку кисло-сладкого вкуса. Следуй инструкциям ниже, и ты тоже добьёшься такого результата.
Березовый сок с лимоном
Возьми чистую марлю и накинь на горлышко банки, налей сок. Такая «процедура» необходима для того, чтобы дополнительно очистить напиток от «подарков леса»: мелких листиков, почек и т.д. Теперь остаётся только закатать сок, перевернуть банки вверх дном и, укутав, поставить остывать. Если ты хочешь законсервировать березовый сок в домашних условиях без добавления лимонной кислоты, но не лишить его кисло-сладкой нотки, будь уверен: такое сделать возможно.
Для любителей сладковатых напитков с мягким, ровным вкусом, обязательно подойдёт рецепт березового сока со смородиновыми черенками. Она укрепляет организм, помогает бороться с заболеваниями и улучшает процессы обмена. Существует масса способов ее консервации, например, с лимоном и апельсином.