Поиск по сайту
Новости
Легитимность голосования контролировала армия наблюдателей
Эти выборы для Приморья были значимыми не только тем, что регион, наконец, определился и выбрал главу. Поучаствовать в них решило рекордное число жителей, начиная с 2014 года - с момента возврата выборов

ЕДИНЫЙ ДЕНЬ ГОЛОСОВАНИЯ: СЧЁТ ИДЁТ НА ЧАСЫ
Всего больше суток осталось до события, от которого одни ждут откровения, а другие на его результаты особо не надеются. 18 сентября мы будет определять новый состав Государственной Думы 7 созыва. У сотрудников

Протокол об итогах голосования
Общие требования к форме протокола об итогах голосования определены статьей 67 Федерального закона от 12.06.2002 № 67−ФЗ «Об основных гарантиях избирательных прав и права на участие в референдуме

Помещение для голосования
Требования к помещению для голосования перечислены в статье 61 Федерального закона от 12.06.2002 № 67−ФЗ «Об основных гарантиях избирательных прав и права на участие в референдуме граждан Российской

Голосование в Смоленске показало реальный рейтинг партии власти
В городе Смоленске прошли "идеальные  выборы", которые можно сравнить с лабораторным экспериментом. Ничего подобного в нашем городе еще не происходило, а значит, пример Смоленска вполне заслуживает

Накрутка голосований бесплатно или заказать?


Роналду vs Месси: кто лучше в этом году?


Статья 37. Порядок проведения общего собрания участников общества
Статья 37. Порядок проведения общего собрания участников общества 1. Общее собрание участников общества проводится в порядке, установленном настоящим Федеральным законом, уставом общества и его внутренними

Что такое народное всеобщее голосование?
В отличие от выборов, на которых формируются органы представительной демократии (избирается глава государства, депутаты законодательных органов власти) народное всеобщее голосование это прямое, непосредственное

Статья 37 Закон об ООО. Порядок проведения общего собрания участников общества
1. Общее собрание участников общества проводится в порядке, установленном настоящим Федеральным законом, уставом общества и его внутренними документами. В части, не урегулированной настоящим Федеральным

Томатный сок Нежный - рецепт приготовления, видео

Опубликовано: 25.10.2017

Казалось бы, нет ничего проще, чем заготовка на зиму томатного сока. Перекрутил помидорки, проварил – и готово! Однако даже такую простую консервацию можно испортить, если нарушить процесс или перестараться с пряностями. Кроме того, довольно часто у начинающих хозяек вместо вкусного сока получается некая консистенция, которая больше напоминает жидкую томатную пасту, да еще и с горьким привкусом. А вот дамы с солидным запасом баночек в погребе знают, какие овощи лучше использовать, чтобы получился душистый, сладкий, в меру густой сок, и что еще можно добавить, чтобы подчеркнуть его вкус. Давайте попробуем вместе с ними сделать такую заготовку, чтобы не повторять в будущем своих и чужих ошибок.

Выбор и подготовка томатов

Для томатного сока не обязательно нужны красивые помидоры с грядки. Главное – они должны быть хорошо вызревшими. Чем спелее помидор, тем больше в нем сахаров, соответственно и сок не будет кислым. А вот недоспевшие овощи, сорванные с куста раньше времени, могут окончательно испортить вкус и сделать сок непригодным к употреблению, ведь они придадут ему горечь. Кстати, можно взять даже слегка подпорченные томаты, правда, их обязательно нужно обрезать.

Чтобы сок получился сладким и нежным, лучше использовать разные сорта помидор. Из одних только сливок будет очень густая масса, а если разбавить их крупными сладкими томатами, это существенно улучшит вкус и разбавит консистенцию.

Все овощи тщательно промыть в чистой воде, уделяя особое внимание месту крепления плодоножки – там песка и земли собирается больше всего. Если томаты планируется пропускать через соковыжималку, можно ничего не вырезать, кроме поврежденных частей, естественно, ведь подгнившие помидоры приведут к тому, что закатка просто взорвется.

В случае же использования мясорубки плодоножку необходимо обязательно вырезать, а полученную массу перетереть через сито.

Поэтапное приготовление томатного сока

Полученный из соковыжималки или мясорубки сок перелить в большую кастрюлю и поставить на плиту.

Когда масса закипит, прикрутить огонь и добавить на 3 л сока:

2 лаврушки; 5 горошин черного перца; по 3 ч. л. соли и сахара.

После этого уваривать заготовку на медленном огне еще около 20 минут. В конце лаврушку и перец желательно выбрать. Разлить горячий томатный сок по стерилизованным банкам, закатать, поставить донышком вверх и укутать. Когда банки остынуть, убрать на хранение в темное прохладное место.

© 2011-2015, Сайт болельщиков футбольного клуба « ПСЖ »
При использовании материалов сайта, обязательна гиперссылка на fc-psg.ru

rss