Поиск по сайту
Новости

Главная Новости

В каких продуктах содержится витамин В1?

Опубликовано: 25.10.2017

Витамин В1 или как его называют в народе «витамин оптимизма»

Витамин В1 — водорастворимое вещество, он не откладывается в организме. Поэтому его запасы должны восполняться ежедневно. В чем содержится (источники) витамин В1 должен знать каждый, кто придерживается здорового образа жизни.

Витамин В1 в каких продуктах содержится?

Источниками витамина В1 могут быть продукты, как растительного, так и животного происхождения.

Растительные продукты содержащие витамин В1:

Проростки пшеницы, семена подсолнуха, фисташки, арахис, горох, рисовые отруби, фасоль, чечевица, крупы (необработанный рис, гречка, овсянка), хлеб и продукты из муки грубого помола, бобовые, грецкие орехи, морковь , плоды шиповника, картофель , брюссельская капуста, брокколи, щавель, изюм, слива , апельсин , чернослив, голубика, смородина черная, петрушка,  шпинат, мята, клевер, ромашка, крапива, земляника.

Витамин В1 содержится в продуктах животного происхождения:

Свинина, говядина, печень, почки, мозг, сердце, рыба, яичный желток, молоко .

Название продуктов написано в порядке спадания по количеству витамина В1 в нем.

(данные среднестатистические, содержание может отличатся в зависимости от почвы, где продукт (животное) рос)

Количество витамина B1 в продуктах питания

Продукты Содержание витамина В1,

мкг/100 г
Дрожжи пивные сушеные 10000 — 17000
Дрожжи пекарские сушеные 3000
Дрожжи свежие 700
Крупа овсяная 200
Крупа гречневая 180
Крупа гречневая прокаленная 320
Арахис 750
Крупа ячменная 150
Крупа гречневая сырая 530
Крупа пшеничная (91%) 450
Яйца 150
Творог 100
Сухие стручковые овощи 450
Помидоры 30
Лесные орехи 450
Птица 200
Говядина 70
Баранина 360
Свинина 540
Картофель 55
Молоко свежее 55
Молоко в порошке 33
Капуска качанная или цветная, черная смородина, слива 45
Рыба 40
Яблоки 35

Потребность в витамине В1

Потребность в тиамине составляет 1,7 – 2,2 мг в день, в случае повышенных нагрузок, норма увеличивается до 2,5 – 3,5 мг в сутки.

Сейчас, в магазинах продаются в основном рафинированные продукты, которые подвержены более тщательной очистки, поэтому витамина В1, в нашем организме, как правило не достает. Особенно ощутимые потери происходят в момент приготовления пищи. Во время бурного кипения обычно теряется до 20% витаминов. Чтобы этого избежать, продукты нужно варить в кастрюле с закрытой крышкой на медленном огне.

Зная, в каких продуктах содержится В1, вы сможете составить сбалансированный рацион питания, укрепить иммунитет и сохранить молодость кожи и организма на долгие годы.

© 2011-2015, Сайт болельщиков футбольного клуба « ПСЖ »
При использовании материалов сайта, обязательна гиперссылка на fc-psg.ru

rss