Березовый сок - как закатать с апельсинами?

Опубликовано: 20.10.2017

Березовый сок в сочетании с цитрусовыми - это самый настоящий, невероятно вкусный лимонад. Но лимонад не простой. Это напиток зимний. Именно березовый сок с апельсинами готовим для закатки в зиму.

Рецепт совершенно не сложный, и продукты понадобятся следующие:

сок березовый - не меньше десяти литров (по рецепту) лимонная кислота - примерно столовая ложка без горки; парочка апельсинов; сахар насыпаем в банку - пол-литровая банка.

Дальше все просто. Мы берем подходящих размеров кастрюльку и выливаем сок. Следим, чтобы он сильно не кипел. По первый пузыречкам вы сразу поймете, что процесс пошел. Пенка, которая начнет образовываться, должна нами убираться. Банки быстренько стерилизуем и на дно нам надо будет колечками или дольками уложить нарезанные апельсины.

Сок березовый закипел, сразу вводим лимонку и сахар. Когда все растворится, мы выливаем горячий сок по баночкам.

Закатываем и обязательно донышком банки ставим вверх. Можно укутать на ночь.

Автор рецепта уверяет, что это такая вкуснотень, что оторваться просто невозможно. А еще стоит добавить, что данный лимонад очень полезный.