Поиск по сайту
Новости

Главная Новости

Баранина в гранатовом соусе по-грузински

Опубликовано: 07.10.2017

видео Баранина в гранатовом соусе по-грузински

Шашлык в гранатовом соке

Когда встанет вопрос, что приготовить из баранины — вспомните этот рецепт.  Блюдо баранина в гранатовом соусе характерно для грузинской кухни. Хотя в массовом понятии и бытует стереотип, что баранина не слишком хорошо пахнет при готовке, но для многих кулинаров абсолютно не проблема устранить этот специфический запах, главное правильно приготовить баранину и заправить нужными приправами. Как известно, мясо баранины очень полезно и даже используется в диетических рецептах. Содержит калий, магний, железо и т.д., а вот содержание жира в нём ниже, чем  в свинине.



Для баранины в гранатовом соусе нужно:

Жирной баранины — 500 грамм; Курдючного сала — 50 грамм; Гранатового сока — 1/4 -1/2 стакана; Репчатого лука — 2 головки; Веточка зелени киндзы; Перец и соль по вкусу.

Способ приготовления блюда:


ГОТОВИМ мясо в гранатовом соке.

Жирную баранину надо обмыть холодной водой, нарезать на кусочки, положить все на горячую сковородку с курдючным салом и обжарить со всех сторон. Затем обжаренные кусочки переложите в чистую кастрюлю и добавьте по вкусу соль и перец. На сковородку, где вы жарили мясо, влейте стакан воды и как только вода закипит, слейте ее в кастрюлю с мясом. Поставьте мясо тушить на медленном огне 15-20 минут. Затем сок перелейте в отдельную посуду, добавьте к нему гранатовый сок, мелко нарезанный репчатый лук, измельченную зелень киндзы и перемешайте. Отдельно уложите мясо на блюдо и залейте подготовленным соусом.

Ура, баранина в гранатовом соусе готова. Затрачено совсем немного времени, а мы получили вкусное ароматное блюдо и даже два — вкусная мягкая баранина и интересный соус из гранатового сока. А отварной рис или картофель послужат лучшим гарниром к этому блюду.


Шашлык В Гранатовом Соке ( Shashlik in pomegranate juice)

Это тоже может быть вам интересно:

© 2011-2015, Сайт болельщиков футбольного клуба « ПСЖ »
При использовании материалов сайта, обязательна гиперссылка на fc-psg.ru

rss