Березовый сок — польза для вашего здоровья
Опубликовано: 06.10.2017
Содержание:
Стройные белые березки – это не только одно из самых любимых деревьев на Руси, воспетое поэтами и музыкантами. Березовый сок, польза которого уже давно доказана, является незаменимым во многих ситуациях. Медики утверждают, что свойства этого природного продукта способны уберечь от депрессий, авитаминоза и непреходящей усталости.
Так чем полезен березовый сок? Он укрепляет иммунную систему, повышая, таким образом, устойчивость организма к воздействию разного рода инфекций и вирусов. Кроме того, он имеет противоопухолевые и мочегонные свойства, обладает глистогонным эффектом, очищает кровь, активирует обменные процессы, расщепляет камни в почках и печени. Он невероятно полезен людям, страдающим различными желудочно-кишечными заболеваниями, болезнями суставов, туберкулезом.
Одним словом, данный продукт – панацея от многих бед. Он может принести вред лишь тем людям, которые страдают аллергией на пыльцу березы. Остальные же могут наслаждаться этим ценным природным даром, сколько душе угодно. Объясняются его целебные свойства тем, что березовый сок имеет следующий состав: железо, глюкоза, фруктоза, калий, дубильные вещества. Кроме того, в него входят минеральные вещества, фитонциды и кальций. В общем, березовый сок содержит такие компоненты, которые просто не могут принести вред организму.
Наши предки хорошо знали, как собирать берёзовый сок и как заготавливать его впрок, чтобы сохранились все полезные свойства. Они могли брать его практически в неограниченных количествах, при этом, не нанося вред дереву. Сегодня же ситуация несколько изменилась: на сбор сока в объемах, превышающих пятьдесят литров, требуется особое разрешение. Кроме того, собирать его следует лишь в тех лесах, экология которых не оставляет сомнений. Нельзя брать сок из берез, растущих возле автомагистралей и железных дорог, – он может нанести вред здоровью человека.