Главная › Новости

Чем полезен березовый сок

Опубликовано: 06.10.2017

Березовый сок, польза и вред.

 

Гранатовый, ананасовый, апельсиновый соки нынче лидируют по популярности у потребителей. Эти напитки действительно заслуживают внимания, но не стоит ограничиваться только их употреблением. С точки зрения диетологии, правильнее ориентироваться на естественные для конкретного региона проживания источники питания.

Например, знаете ли вы, чем полезен березовый сок для организма? Между прочим, именно его наши предки называли «живой водой». Знахари используют разные части красавицы-березки: березовые почки , листья , кору и сок. Ценители даров природы ежегодно в марте собирают целебный эликсир, дарующий долголетие и здоровье. Пьют не только свежим, а еще консервируют, замораживают, готовят квас, сироп, слабоалкогольные напитки.

Все полезности берёзового сока

Состав и калорийность березового сока

Натуральный продукт не содержит белков и жиров, только простые углеводы (глюкоза + фруктоза).

Витаминная составляющая представлена группами С (или попросту аскорбинкой) и В (в незначительном количестве).

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН БЕРЕЗОВЫЙ СОК ? ЧЕМ ВРЕДИН БЕРЕЗОВЫЙ СОК?

Основные полезные микроэлементы (мг на 100 г):

калий – 27,3; натрий – 1,6; кальций – 1,3.

В малой концентрации наличествуют:

железо, магний, марганец, фтор.

В составе березового сока обнаружены также органические кислоты – яблочная и лимонная, дубильные компоненты, сапонины, фитонциды, эфирные масла.

Калорийность - 8~24 кКал. Чем выше концентрация моносахаридов, тем, соответственно, больше этот показатель.

Чем полезен березовый сок?

Напиток не зря называли живой водой. Его можно принимать внутрь, использовать в приготовлении наружных лекарственных и косметических составов. Чтобы читателям проще было понять, насколько полезен березовый сок, перечислим основные его свойства: