Главная › Новости

Граппа

Опубликовано: 06.10.2017

Граппа. Винная карта 26

Особенность алкогольного напитка граппа заключается в том, что он может изготавливаться на территории Италии из местных сортов винограда согласно декрету, выпущенному в 1997 году. В нем же описана подробная технология изготовления бренди и описаны его качества.

Считается, что первый напиток был изобретен в городке Бассано дель Граппа, который раскинулся под горой Граппа. Изначально напиток был очень крепкий, его пили мелкими большими глотками из глиняной посуды. Со временем, напиток менялся, в него добавляли пряности, делали из разных сортов винограда, чтобы достичь максимально приятного вкуса и пикантного аромата.

Свойства граппа

Граппа – алкогольный напиток, относящийся к классу бренди. Крепость напитка колеблется от 40 до 50 оборотов, в зависимости от вида граппа. Готовится алкогольный напиток на основе виноградного жмыха, хотя в качестве исходного сырья могут выступать корица, черная смородина, миндаль и другие травы, ягоды и фрукты. Граппа может изготавливаться как из одного вида винограда, так и смеси разных сортов.

Сорта граппа отличаются по времени выдержки. Чем больше выдерживается напиток в бочках, тем ароматнее он становится, вкус становится более насыщенным и тонким. Для более сладкого вкуса в граппа добавляют фруктовые сиропы. Граппа не имеет цвета, это прозрачная жидкость.

Употреблять спиртной напиток принято в теплом виде, чтобы не испортить вкус. Охлажденная граппа теряет свою вкусовую особенность, хранят напиток при 15 градусах в специфических округлых бутылках, в которых выпускают напиток.

Польза граппа

В небольших количествах граппа снимает стресс, успокаивает и приводит в тонус организм, оказывает положительное свойство на сосуды, а также расслабляет и поднимает настроение. Бокал граппа можно выпить после трудного, напряженного дня.